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流言:吃韭菜能壮阳

发布时间:2021-01-25    来源: 科普中国    作者: 科普部    浏览次数:521

流言:

       “多吃韭菜能壮阳”的说法流传已久,有说法称,这是因为它长得快;也有说法称“韭菜壮阳”来自于古人的《本草拾遗》,其中关于韭菜的部分提到了一句话:“温中,下气,补虚,调和腑脏,令人能食,益阳,止泄臼脓、腹冷痛,并煮食之”。真相解读:

      “多吃韭菜能壮阳”的说法究竟是怎么兴起来的呢?难道只是因为它长得快?当然,也有说法称“韭菜壮阳”来自于古人的《本草拾遗》,其中关于韭菜的部分提到了一句话:“温中,下气,补虚,调和腑脏,令人能食,益阳,止泄臼脓、腹冷痛,并煮食之”。但其实,这里的“益阳”和“壮阳”并不是一回事,可混淆不得。

      另外,还有人说韭菜中富含锌,因此它具有“壮阳”的效果。而实际上,韭菜的锌含量只有 0.25 mg/100 克,还没大白菜(0.46 mg/100 克)高,芹菜叶还含有1.14mg/100g的锌呢,怎么没听说吃芹菜叶壮阳呢?[2]如果要补锌,倒是更建议吃生蚝,它的锌含量为71.2mg/100g,是韭菜中该营养素含量的285倍呢![2]

再说,到目前为止,并没有任何研究文献中提到韭菜具有壮阳的作用,所以,这个戴了多年的光环也该摘下来了。

参考文献:

[1]美国农业部营养数据库https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103357/nutrients

[2] 杨月欣.中国食物成分表第6版第1册[M].北京大学医学出版社,2018

[3]王姝苇, 随新平, 李萌,等. 生韭菜与炒韭菜挥发性风味物质的对比分析[J]. 精细化工, 2019, 36(7).

[4] 中国植物智.韭. http://www.iplant.cn/info/Allium%20tuberosum

辟谣专家:
薛庆鑫 中国营养学会会员 注册营养技师 健康管理师 公共营养师
复核专家:
高 超 中国疾病预防控制中心营养与健康所 副研究员
由科普中国重新排版编辑
内容来自:科普中国